- 500 gr carne ( am folosit gusa de porc afumata)
- 1 varza marisoara ( 1 kg)
- 2 linguri ulei
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras
- 1 gogosar
- 1 morcov
- 3 linguri pasta de tomate
- piper boabe
- 1 lingurita Maggi Secretul Gustului Intesavor Legume
- foi dafin
- o cana apa
Varza o taiem fideluta si presaram putina sare si o frecam bine. Ceapa o taiem julien si o calim in 2 linguri de ulei, apoi taiem cubulete gogosarul si ardeiul gras, iar morcovul il dam pe razatoarea mare. Adaugam si restul legumelor peste ceapa, condimentam si lasam 5 minute sa se caleasca.
Adaugam varza in oala, adaugam o cana cu apa si gusa de porc afumata, apoi lasam sa fiarba. Din varza se va mai lasa apa indeajuns incat aceasta sa fiarba. Inainte cu 15 minute ca varza sa fie gata adaugam pasta de tomate si foile de dafin, apoi lasam sa fiarba in continuare.
Cand varza este gata adaugam marar sau patrunjel.
Pofta buna!
P.S Daca sunteti in lipsa de idei, va ajuta Maggi.ro cu o varietate de retete delicioase.
Sarmalele sunt preferatele sotului meu. Mananca cate 10 o data (din acelea medii). Arata foarte bine preparatul tau! 🙂
:)))) Irina ti se trage de la Craciun sau de la Sf Stefan? 😀 Nu sunt sarmale 😀
vorba aia, vrabia malai viseaza! Daca a poftit la sarmale, tu ii dai varza?
:)))))))
Nu sunt chiar asa de inebunita dupa varza, dar sotului ii place tare mult…
Sincer nici eu nu sunt mare fan varza calita, dar o data pe luna tot fac 😀 si mananc cu pofta daca iese gustoasa.
arata demential si tocmai mi-ai dat o idee de ce sa mai gatesc
😀 Ma bucur. Spor la gatit.
Deja ma ingras numai uitandu-ma la pozele tale. Pai e frumos din partea ta? Ieri sarmale, azi varza calita, tu cum crezi ca face ficatul meu uitandu-se la atatea ?
Maine vreau terci de ovaz :)).
Aoleuuuu ….. nici gand. Maine pregatesc o rulada din carne de păorc umpluta cu legume :))))) Poate anul viitor terci de ovaz :)))
Si mie imi place varza calita cu carne de porc si iarna este un fel de mancare pe care il pregatim foarte des.
Gusa aia cred ca as praji-o nitel inainte, apoi as scoate-o si as pune legumele… Gurmanda din mine… Asa gateste si mama varza. Ea e bucatareasa sefa. Eu, rar ajung la bucatarie, nu vreau sa-i iau obiectul muncii. 😀
Eu nu ma prea ocup cu mancarea dar arata bine totusi.
Ce bunatate, imi lasa gura apa. Cu mamaliguta si cu un ardei iute, yam….
Eu sunt fan varza doar daca o gatesc eu :))
Oooo ce bine arata. Bravo!
Arata tare bine. Globul e de efect acolo in poza.