Biscuiti prajiti

Astazi vin cu o reteta delicioasa, usor de preparat si pe placul tuturor. N-am mai mancat de mult timp biscuiti de casa prajiti, iar astazi m-a apucat o pofta nebuna, si am pregatit. Se pregatesc foarte repede, usor si nu este nici un desert cu multe ingrediente.

• 8 linguri de zahar
• 8 linguri de ulei
• 8 linguri de lapte
• 3 oua
• 1/2 lingurita amoniac
• cateva picaturi de otet/zeama de lamaie
• 1 esenta de vanilie
• zahar pudra
• faina cat cuprinde ( aprox 500 gr)
• ulei/untura pentru prajit.

Intr-un castron mai mare punem amoniacul stins cu otet/zeama de lamaie peste care adaugam ouale, zaharul, uleiul,laptele si esenta de vanilie, si amestecam bine pana se topeste complet zaharul.
Dupa ce ne asiguram ca s-a topit complet zaharul adaugam faina cate putin pana obtinem un aluat nelipicios si bun de intins. Eu am rupt bucatele mici de aluat si am intins bastonase groase cam cat degetul si lungi de 6-7 cm.
Am incins bine untura ( imi plac mai mult prajiti in untura decat in ulei) si am pus biscuiti la prajit. Ca sa se faca pufosi i-am invartit cu lingura in tigaie si i-am prajit pana aveau o culoare maronie frumoasa.

I-am scos pe servetele de hartie ca sa elimin surplusul de grasime, apoi i-am tavalit prin zahar pudra.

Pofta buna!