25

Ciorbă de perișoare din piept de gâscă

Vă spuneam ieri că pieptul de la gâscă l-am oprit sa fac o ciorbă de perișoare. Astăzi am și făcut-o. Nu vă pot spune decât că s-a terminat rapid din farfurii. A fost delicioasă.

Avem nevoie de:

  • pipet de gâscă tocat,
  • 4 l apa,
  • 1 ceapă,
  • 1 morcov,
  • 1 ardei gras,
  • 1 lingură cu pastă de tomate,
  • borș Maggi, după gust,
  • 1 cub Maggi Pui,
  • leuștean,
  • 1 ou,
  • cimbru,
  • piper,
  • sare,
  • orez.

Punem apa și cubul Maggi la fiert, iar când dă în fiert adaugăm legumele tocate cubulețe și pasta de tomate.

Între timp pregătim perișoarele din pieptul de gâscă: scoatem carnea de pe os și o tocăm. Punem carnea într-un castron peste care adăugăm un ou bătut, orez ( atât cât doriți) , cimbru, sare și piper. Amestecăm bine și facem biluțe.

Când legumele sunt fierte adăugăm perișoarele pe rand și borșul Maggi, apoi lăsăm sa fiarbă. Când sunt gata perișoarele oprim focul și adăugăm leușteanul.

POFTA BUNA!

lucruri privite de jos in sus

25 Comments

    • Nu? Este foarte buna carnea de gasca si ciorba a iesit delicioasa 🙂

  1. Mi-ai facut o pofta. Sincer nu am mai mancat de mult ciorba de perisoare, din piept de gasca nu cred ca am incercat pana acum. Poate reusesc sa ma pun si eu pe treaba si sa fac maine.

    • Ar trebui sa incerci, carnea de gasca este foarte buna. Eu am mancat si carne de gasca salbatica, dar cu ani in urma cand stateam la o matusa in gazda si sotul ei era vanator.

  2. As face si eu, ca tare bine mai arata, dar de unde sa iau gasca? Pe langa blocul meu nu traiesc nici macar gaini… 🙂
    La noi in casa ciorba de perisoare se mananca cel mai bine si mai repede.

    • Vienela te astept la mine, ca mai am vreo 10 in curte 😀

  3. Am avut de curand perisoare dar din carne de porc. Azi am o ciorba de fasole verde. Cred ca n-o sa mai gatesc, servesc masa la tine ca vad ca diversifici si sunt gatite pe placul meu 😀

  4. Paula, iar imi faci pofta de mancare buna! Stii ca ma gandeam si eu la o ciorba de perisoare gustoasa? Multumesc de reteta, revin cu feedback

  5. Ciorba de perisoare este preferata baiatului meu, sincer nu am incercat carnea de gasca pana acum

  6. Bai…ce bine arata. In timp ce salivez la ecranul telefonului, termin si eu ciorba de curcan si deja ma gandesc la urmatoarea pe care o voi face…de perisoare, bineinteles! 🙂

  7. Din copilarie nu am mai mancat o ciorba de perisoare din piept de gasca, arata sezational, cu siguranta e foarte delicioasa.

  8. Tocmai azi citesc reteta asta cand nu am mancat deloc „mancare”, doar dulciuri :))) mor de foame. Nu am mancat niciodata gasca, nu stiu ce gust are.

  9. Nu am facut niciodata mancare cu carne de gasca. Eu cumpar carnegata tocata si o folosesc la perisoare. Stiu ca nu procedez corect. Multumim pentru reteta

  10. Daca iti zic un secret nu mai spui la nimeni??😂😂😂 nu am mancat niciodata gasca, am avut atatea ocazii, dar refuzat de multe ori…am foat o proasta acum chiar vreau sa stiu ce gust are..
    Inca o reteta de asternut in agenda…
    Bun

  11. Nu am mai mancat gasca de foarte mult timp , iar ciorbita aceasta arata delicios trebuie sa o incerc neaparat 🙂 multumim pentru reteta !! :*

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *